MENÚ De entrada Papa rellena de carne con ensalada La masa de puré de papa rellena con carne de vacunoCHF 12.00 Leche de tigreCóctel de lomo de bacalao marinado en limón, la cebolla, el apio, el cilantro y el ají peruanoCHF 18.00 Tequeños de carne / quesoCHF 16.00 Causa RellenaPuré de patata limón con relleno de atúnCHF 18.00 Papa a la huancaínaPapas prensadas, limón, pimienta, persil, cebolla, aceitunas CHF 17.00 Tamales de pollo o cerdo con salsa crTriturado de maíz, envuelto en hojas de plátano con pimiento amarillo peruano, rellenas con pollo y aceitunasCHF 14.00 Empanada de carne con ensaladaEmpanada de carne con ensaladaCHF 12.00 Ceviche de PescadoPescado marinado en limón-verde de la patata dulceCHF 18.00 Caldo de gallinaSopa de pollo, zanahorias, patatas, huevos, fideos y pastasCHF 18.00 AnticuchosBrochetas a la parrilla corazón de carneCHF 18.00 Platos principales Ceviche mixtoFilete de pescado, camarón y pulpo marinado en limón, la cebolla, el cilantro, el chile en perú y de la patata dulce CHF 26.00 Ceviche de pescadoFilete de pescado marinado en limón, la cebolla verde, el cilantro, el chile en perú y de la patata dulce CHF 24.00 Lomo saltado de carnePiezas de carne de res cocida al minuto con cebolla roja, tomates, salsa de soja, salsa de ají amarillo, servido con arroz fragante y papas a la francesa CHF 28.00 Lomo saltado de polloRodajas de lomo salteado de pollo, cebolla roja, tomate, patatas fritas de la casa, con una guarnición de arroz CHF 26.00 Tallarín saltadoFilet de boeuf sauté avec des tomates, sauce soja, gingembre, ciboulet, poivrons et nouilles CHF 28.00 Chicharrones de cerdoFilet de boeuf sauté avec des tomates, sauce soja, gingembre, ciboulet, poivrons et nouilles 25.00 CHF El Ají de gallinaPechuga de pollo con pimiento dulce, servido con arroz y patatas CHF 22.00 Bisteck a lo pobreBistec de carne de res, arroz, huevo, papas a la francesa CHF 30.00 Seco de carneLa carne de res en salsa de cilantro, y la cerveza oscura CHF 26.00 Arroz chaufaArroz frito con pollo, huevos, cebollino, salsa de soja CHF 22.00 Arroz con polloRiz au poulet, sauce au coriandre, carottes, petits pois et poivrons CHF 22.00 Arroz chaufa de mariscosArroz frito con gambas, tortilla de patata, el cebollino, el cilantro, la pimienta y salsa de soya 25.00 CHF Trios Especiales 30 CHFTrio marinoCausa rellena + ceviche + chicharron de calamar ORDEN 35 CHFTrío criolloCausa + chaufa + lomo ORDEN 30 CHFPiqueo criolloAnticuchos + papa rellena + papa a la huancaina ORDEN COMBO FAMILIAR - POLLOS A LA BRASA CHF 45COMBO 011 Pollo a la brasa, Ensalada, Papas fritas, Inca kola 1 litro 1 poulet grillé, salade, Frites, Inca kola 1 litre ORDEN CHF 60COMBO 021 Pollo a la brasa, Ensalada, Papas fritas, arroz chaufa, Inca kola 1 litro 1 poulet grillé, salade, Frites, riz chaufa, Inca kola 1 litre ORDEN CHF 65COMBO 032 Pollo a la brasa, Ensalada, Papas fritas, Inca kola 1 litro 2 poulet grillé, salade, Frites, Inca kola 1 litre ORDEN CHF 80COMBO 042 Pollo a la brasa, Ensalada, Papas fritas, arroz chaufa, Inca kola 1 litro 2 poulet grillé, salade, Frites, riz chaufa, Inca kola 1 litre ORDEN CHF 70COMBO 05Ceviche de pescado , 1 Pollo a la brasa, Ensalada, Papas fritas, Inca kola 1 litro Ceviche de poisson, 1 poulet grillé, salade, Frites, Inca kola 1 litre ORDEN SUPLEMENTOS CHF 201 pollo entero1 poulet entier ORDEN CHF 101 porción de patatas fritas naturales1 portion de frites naturelles ORDEN CHF 081 porción de patatas1 portion de frites ORDEN POSTRES Y BEBIDAS CHF 6.00Crema volteadaORDEN CHF 6.00Torta heladaORDEN CHF 6.00Tarta tres lechesORDEN Inca kola lataCHF 4.50ORDEN Cuzqueña rubiaCHF 6.00ORDEN Cuzqueña negraCHF 6.00ORDEN DESAYUNOS HUACHANOS Pan con chicharron CHF 10.00ORDEN Tamales de pollo o cerdo con sarsa criollaCHF 14.00ORDEN Completo, pan, chicharron, Tamales, camote frito sarsa criolla, cafe o jugoCHF 28.00ORDEN COCKTELES DE LA CASA Inka vodkaCHF 14.00ORDEN Cuba libreCHF 12.00ORDEN Pisco sourCHF 12.00ORDEN Maracuya sourCHF 14.00ORDEN Chicha sourCHF 14.00ORDEN Chilcano de piscoCHF 14.00ORDEN POSTRES Y BEBIDAS Crema volteadaCHF 6.00ORDEN Torta heladaCHF 6.00ORDEN Tres lechesCHF 6.00ORDEN Arroz con lecheCHF 6.00ORDEN Mazamorra moradaCHF 6.00ORDEN Flan con gelatinaCHF 6.00ORDEN Chicha moradaCHF 4.00ORDEN Jarra de chicha morada de 1 litroCHF 12.00ORDEN Jarra de limonada frozenCHF 10.00ORDEN Inca kola lataCHF 4.50ORDEN Cuzqueña rubiaCHF 6.00ORDEN Cuzqueña negraCHF 6.00ORDEN
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